可可天下的誕生，源于創始人劉可平先生絲絲縷縷的“米粉情結”。2007年，劉先生游歷桂林，品嘗過當地正宗廣西特色米粉后，回閩后念念不忘，常欲食而尋不得。

  劉可平先生踏遍廣西的大街小巷,尋遍當地做粉大師，結合自身20年餐飲行業經驗，終有所獲，"可可天下"在閩南大地上應蘊而生。

  可可天下，以桂林米粉和螺螄粉為拳頭產品，致力傳播中國傳統美食，分享美好食光！

  十二年精耕細作，初心守望，匠心打磨，可可天下從產品、市場、品牌、管理與營銷等維度，探索出科學的盈利模式和管理模式，致力于打造知名餐飲連鎖品牌。

  十年磨一劍，厚積而薄發。2018年，我們創立福建省食之源餐飲管理有限公司，搭建品牌運營中心，并籌建了晉江地區唯一獲批的中央廚房，門店總數達到100多家。

  2019年，開放可可天下加盟合作，我們以泉州為基礎，廈門作為跳板，繼而拓展全國區域市場，門店總數預計達100家！